Como fazer Creme Agável de Scratch

Como fazer Creme Agável de Scratch
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Certo, você pode comprar creme de leite na loja, mas você vai se estabelecer, se você fizer isso. Porque o creme azedo caseiro prova um milhão de vezes melhor. E sabe de uma coisa? Só leva dois ingredientes e talvez dois minutos do seu tempo para fazer um lote a partir do zero. Heck, você nem precisa cozinhar nada.

Certo, você pode comprar creme de leite na loja, mas você vai se estabelecer, se você fizer isso. Porque o creme azedo caseiro prova um milhão de vezes melhor. E sabe de uma coisa? Só leva dois ingredientes e talvez dois minutos do seu tempo para fazer um lote a partir do zero. Heck, você nem precisa cozinhar nada. Faça um creme azedo uma vez, e eu garanto que você nunca voltará a comprar essas coisas compradas na loja.

Ingredientes

  • 1 xícara de creme (pesado ou chicoteado)
  • 1/4 xícara de soro de leite coalhado ou amargo

Preparação

  1. Despeje os ingredientes num frasco de pinta esterilizado; foca; e agite vigorosamente para combinar.
  2. Deixe a mistura ficar à temperatura ambiente durante 24 horas para permitir que o creme de azoto se desenvolva.
  3. Em seguida, dê ao seu creme de leite acabado uma boa agitação e guarde-o na geladeira, se você não vai usar isso imediatamente.

Rendimento:

1-1 / 4 xícara. Reduza a receita para cima ou para baixo para atender às suas necessidades. Se você estiver fazendo mais de duas xícaras, você precisará usar um frasco de quart.

Por que isso funciona

As bactérias do ácido lático no soro de leite coalhado (ou creme azedo) fermentam o creme, fazendo com que ele amolece e espesso.

Agora, se você deseja dividir os cabelos, esta receita realmente faz fraiche de creme, mas garanto que suas papilas gustativas não se queixem do nome mais elegante.

Como fazer creme com baixo teor de gordura

Substitua parte do creme que é exigido com leite inteiro, meio e meio ou creme leve. Apenas tenha em mente: o seu creme azedo não será tão grosso, se você cortar a gordura.

Precisa de algo que você possa usar agora?

Se você não tem tempo para fazer creme azedo do zero, aqui está um substituto que você pode usar em seu lugar. E se você está apenas procurando um stand-in porque você alcançou (ou passou) a data de venda que está marcada no recipiente de creme azedo no seu frigorífico, você pode não precisar de uma substituição depois de tudo.

Aqui está a colher de quanto tempo o creme azedo é realmente bom.

Nunca parece ter creme azedo quando você precisa, ou sempre jogando banheiras que foram ruins antes de você usar? Pense em investir em um recipiente de creme azedo em pó. Pode ser reconstituído como leite em pó, então você sempre tem creme de leite na mão. Você pode fazer o máximo ou o mínimo que você precisa, então nunca há desperdício.

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Você Sabia?

A maioria dos cremes azuis da loja de mantimento não é realmente creme ácido em tudo . Muitas vezes é apenas leite que foi artificialmente engrossado e aromatizado para provar como creme azedo. Na verdade, se você comprar creme azedo sem gordura, não há nenhum creme nisso. Decepcionante! Faça as coisas reais uma tentativa; Seu paladar agradecerá.

Usos para creme extra amargo

Se você faz a troca de creme azedo caseiro, você provavelmente nunca mais terá restos novamente (só sabe muito bom), mas você deve se encontrar com um pouco de adicional, experimente o seu creme azedo nestas receitas . Você ficará impressionado com o quanto ele eleva mesmo os pratos mais simples.